12.5درصد جمعیت شترمرغ جهان در ایران
gategori persian

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درباره پرورش شترمرغ تأکید کرد: نخستین زنجیره کامل تولید شترمرغ در ایران هفته گذشته در استان فارس به بهره‌برداری رسید که این موضوع می‌تواند انتفاع تولیدکننده و مصرف‌کننده را همزمان دربر داشته باشد

به گفته رکنی، اکنون 800 هزار قطعه شترمرغ در جهان وجود دارد که 400 هزار قطعه آن در آفریقا زندگی می‌کنند و 100 هزار قطعه نیز در ایران وجود دارد که 12,5 درصد از کل جمعیت شترمرغ جهان را تشکیل می‌دهد. در این میان 9 هزار قطعه مادر مولد و 90 هزار قطعه گوشتی در مزارع کشور پرورش داده می‌شوند

وی با بیان اینکه هم‌اکنون 15 درصد گوشت مورد نیاز طیور توسط زنجیره تولید به بازار عرضه می‌شود، اضافه کرد: این اتفاق درباره شترمرغ بسیار مبارک بوده و احداث کشتارگاه در کنار زنجیره نیز باعث عرضه محصولات این پرنده به‌صورت مدرن، سنتی و بهداشتی به بازار خواهد شد

رکنی در پایان اظهار داشت: در جهان 45 درصد تمرکز روی چرم، 40 درصد گوشت و 20 درصد پر شترمرغ است، اما در ایران گوشت شترمرغ از 80 درصد اهمیت برخوردار بوده و برای دیگر محصولات مانند چرم یا پَر کار حرفه‌ای انجام نشده است؛ در حالی که تولید کیف از چرم شترمرغ، قیمتی بالاتر از خود شترمرغ دارد و از پَر آن نیز می‌توان در صنایع مختلف ازجمله اتومبیل‌سازی استفاده کرد، ضمن اینکه کشورهای همسایه نیز مشتریان خوبی برای محصولات مختلف شترمرغ هستند